塩々@福島

┣@福島・野田
09 /15 2019

休日午後出勤の腹ごなしに「塩々(しょっぺしょっぺ) 」へ。
急に、あの美味しい塩をいただきたくなって…


≪和食のような暖簾の中の≫

19-07-06塩 (1)


≪食券を買って入店≫

19-07-06塩 (2)

12時ギリだったのですぐ座れたけど
その後は待ちがちょっと出てました。


≪食券渡してカウンターで≫

19-07-06塩 (6)


≪準備しながら待ちます≫

19-07-06塩 (7)


19-07-06塩 (4)

相変わらずお一人できりもりされてるんですね。


≪味玉山塩らーめん≫

19-07-06塩 (8)

シンプルで、まるで流行りのワントーンコーデのような(笑)
清潔感のある見た目も素敵。


≪澄んだスープ≫

19-07-06塩 (18)

この綺麗な見た目で深みのある味。
「会津山塩」ってなんなん?と思って調べたら
温泉水を薪窯で煮詰めて作った塩なんだって。


≪ちぢれ麺≫

19-07-06塩 (11)

そんなスープが絡みまくる麺は、
手作りっぽいバラバラちぢれ具合がまたアジで。


≪チャーシュー≫

19-07-06塩 (13)

ジャストな色味。


≪固ゆで煮卵≫

19-07-06塩 (14)

今回も、美味しくちゃちゃっといただけました。


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tuinya